Description
Друзі..!, хочу уявити я, для вас з печінки пиріг..! Без зайвої скромності не можна.., але він захопив мене..! Його печемо, і розуміємо.., що слинки тихо ми ковтаємо..! Аромат панує всюди..!, так і тягне ближче до страви..! А дорога перекрита... і духовка закрита...! Але зате, коли дістанемо... свято в сім'ї настане...! Зберемося за столом! Почастуємося пирогом..! Дуже ніжний! Дуже смачний!, і ніхто не буде сумний..!, тільки ситий та задоволений..!, адже пиріг у нас Гідний..!
Ingredients
-
Печінка яловича
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Молоко
0,5 стак.
-
Рис
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сир голландський
100 г
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Продукты
Печень подготовить, нарезать кусочками, лук разрезать на 4 части, Печенку, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
Дать минут 5-7 постоять
Рис отварить, отделить белки от желтков
Добавить к печеночной массе рис и муку, влить молоко, посолить, поперчить по вкусу., затем добавить желтки.
Белки взбить в густую пену, с щепоткой соли., соединить с печеночной массой, и аккуратно перемешать.
Форму, можно круглую, можно квадратную.. ( у меня разъемная), если надо застелить бумагой и смазать растительным маслом. Разогреть духовку 180%, выложить готовую массу, и выпекать минут 30 -40 ( смотреть по готовности). за 10-15 минут до готовности, посыпать натертым сыром.
Дать остыть, переложить на блюдо, сверху по всему пирогу нанести майонез ( рисунок по желанию) к пирогу отлично подойдут маринованные или соленые огурчики и помидорчики.. ( вкусно и в горячем и в холодном виде)
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.