Description
В Інтернеті дуже багато рецептів борщових заправок, а рецептів приготування борщу з їх використанням – одиниці. Хочу запропонувати власний варіант. Це мій перший покроковий рецепт на сайті, тому прошу не суворо судити.
Ingredients
-
Вода
3,5 л
-
Курка
0,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
400 г
-
Капуста білокачанна
400 г
-
Квасоля консервована
1 бан.
-
Буряк
450 г
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Сіль
4 ч. л.
-
Приправа
4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сметана
Cooking
Продукты, необходимые для приготовления.
Сначала нужно сварить бульон. Для этого нужно промыть курицу, очистить морковь и вымыть лук.
Курицу залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и добавить морковь и лук. Уменьшить огонь, варить около часа, периодически снимая пену.
Тем временем чистим и режем картофель и шинкуем капусту.
Из готового бульона достаем курицу, морковь и лук. Солим и доводим до кипения.
В кипящий бульон добавить картофель. Варить 5 минут.
Добавить капусту. Варить 10 минут.
Добавить заправку (я готовила по этому рецепту - http://www.po varenok.ru/recipes/s how/30676/), фасоль, приправу, черный перец, немного соли и варим еще 5 минут.
Режем петрушку.
Добавляем зелень, доводим до кипения. Выключаем огонь и даем борщу настояться под крышкой примерно 20 минут.
Вот готовый борщ.
Добавляем сметанку, и можно кушать. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.