Description
Все ж таки добре, коли на вулиці морози! У мене стільки рецептів нагромадилося, все не було часу викласти! Сьогодні якийсь журавлинний день виходить. Ось ще солодкий крем-курд. Можна подавати як окремий десерт, а можна змащувати коржі для тортів.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
3/4 стак.
-
Журавлина
1 стак.
-
Апельсин
1 шт
-
Масло вершкове
25 г
Cooking
Клюкву размолоть в блендере, протереть через сито.
Апельсин разрезать пополам и выжать сок, смешать с клюквенным. Яйца взбивать с сахаром, пока он не растворится. Клюквенно-апельсиновый сок нагреть на очень тихом огне, струйкой ввести яичную смесь.
Держать на огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снять с огня, добавить сливочное масло и охладить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.