Description
Подивилися вчора з чоловіком кулінарну передачу та вирішили приготувати ці палички з баклажанів. Відмінний варіант, якщо немає часу на приготування, або не хочеться довго стояти біля плити, але хочеться ситно поїсти. Прошу до столу!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Вода
3 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно кукурудзяне
100 г
-
Йогурт
Cooking
Блюдо очень вкусное, сытное, быстрое в приготовлении; минимум продуктов - и закуска готова! Нам нужны 2 таких вот баклажана среднего размера.
Снять с баклажанов кожу, как у меня, а можете и весь почистить, как хотите.
Кладем в сковороду и заливаем кипятком, посолите хорошо. После кипения варим под закрытой крышкой 5 минут.
Баклажаны станут очень мягкими. Разрезаем каждый на половинки, а потом каждую половинку на 4 полосочки. Посолите их еще раз, если необходимо.
В отдельную тарелку насыпаем муку, каждую палочку панируем с двух сторон.
На сковороде разогреваем масло и кладем наши палочки. Жарим до румяной корочки с каждой стороны. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Потом перекладываем на блюдо и подаем с йогуртом или сметаной. Посыпаем черным перцем по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.