Description
Соковитий, солодкий, ароматний... Десертний салат за мотивами марокканської кухні. Ідею я підгледіла в ювілейному випуску німецького журналу Essen und trinken, де були відібрані найкращі рецепти за 40 років публікації журналу.
Ingredients
-
Апельсин
2 шт
-
Морква
250 г
-
Родзинки
2 ст. л.
-
Мигдаль
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Сік апельсиновий
4 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Сіль
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Срезать кожуру у апельсинов. Вырезать мякоть. Залить изюм парой ложек апельсинового сока, собранного во время этой неблагодарной процедуры.
Соус: Размешать сахарную пудру с корицей, солью, апельсиновым и лимонным соком и растительным маслом. Морковь измельчить. Сначала миндаль, а затем кунжут прокалить на сковородке без масла.
Дольки апельсинов, морковь и изюм смешать с соусом и поставить в холодильник настаиваться мин. на 15. Перед подачей добавить миндаль и кунжут, перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.