Description
Я перепробувала безліч різних панкейків і багато рецептів занесла до улюблених, але зловила себе на думці, що ніколи не пробувала спекти панкейки на дріжджах. Вирішила спробувати і була дуже рада тому, що в мене вийшло. Дуже ніжні та м'які, просто повітряні панкейки, а випікати їхнє суцільне задоволення! Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Молоко
450 мл
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія соняшникова
1.5 ст. л.
Cooking
В половину тёплого молока добавить дрожжи, по столовой ложке сахара и муки. Убрать смесь в тёплое место на 15 минут.
Спустя время дрожжи "заработают" и можно добавить яйцо и соль, после этого тщательно всё размешать.
Добавить просеянную муку и перемешать тесто ложкой.
Аккуратно струйкой подливать оставшееся молоко, хорошо размешивая тесто.
Добавить в тесто подсолнечное масло и дать постоять тесту ещё 15 минут.
После этого можно приступать к выпеканию панкейков. Хорошо разогреть сковороду. В центр наливать одну за одной 3-4 столовых ложки теста. Чтобы панкейки получились одинаковыми, определитесь сразу с количеством ложек: 3 или 4. Я выбрала 4 и у меня получилось 12 красивейших панкейков.
Панкейк перевернуть на другую сторону, когда верхняя сторона будет практически сухой. Здесь сразу можно увидеть сколько столовых ложек пошло на панкейк, по образовавшимся полоскам на поверхности.
Горкой сложить все панкейки на тарелку.
Подавать вкуснейшие дрожжевые панкейки с мёдом или вареньем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.