Description
Побачила цей рецепт у журналі "Смачно" і він відразу привернув мою увагу своїм ефектним зовнішнім виглядом. На розрізі справді можна вловити схожість із посмішкою. Багато кухарів знають, що, якщо запекти рибу під хлібною скоринкою, то будь-яка рибка вийде соковитою та ніжною. У цьому варіанті страва виходить не тільки смачною, але і, на мій погляд, дуже симпатичною, гідною прикрасою святкового столу! Велика подяка автору рецепту – Ірені Загаровій!
Ingredients
-
Риба
600 г
-
Хліб
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
Cooking
Основные ингредиенты.
Рыбные филе промыть, обсушить бумажными полотенцами и натереть смесью соли, перца и Ваших любимых приправ для рыбы.
Лук порезать полукольцами. Форму смазать маслом и выложить первым слоем лук.
Затем на лук выкладываем белое филе, а на него красное. И сбрызгиваем маслом.
С хлеба срезать корочку и вытащить хлебный мякиш. Измельчить мякиш блендером в крошку.
Вбить в полученную массу яйца, добавить сметану, зелень и все измельчить блендером. Получается густое хлебное "тесто".
Выложить хлебную "шубу" ровным слоем на филе.
Посыпать сыром.
Запекать в духовке на среднем огне 45 минут. Украсить по желанию.
А вот "улыбка мулатки" в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.