Description
Це рецепт моєї матусі ... Начебто на сайті такого немає ... Після затяжних свят від салатів і що з ними вже погано, хочеться чогось простіше. Я їх дуже люблю: канапки можна і на святковий стіл подати – для різноманітності! Безумовно, ця страва на любителя, з розряду "дешево та сердито". Можливо, навіть корисно для організму... Буду рада, якщо комусь сподобається і стане в нагоді!!!
Ingredients
-
Буряк
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Вот исходный набор наших ингредиентов (масло забыла поставить). Перед началом не забываем включить духовку - она должна быть прогретой до 200*
Свеклу (сырую!!!) моем, чистим и нарезаем на кружочки толщиной примерно 1 см.
На смазанный растительным маслом противень выкладываем свекольные колечки. Пока мы возились со свеклой - духовка нагрелась. Отправляем туда противень на 15 мин. Пока свекла запекается - мы продолжаем.
Лук порезать тоненькими колечками. На 5 свеколок у меня ушло 2 средние луковицы... 2 оказались лишними.
Сыр нарезаем ломтиками - не очень тонко. Важно, чтобы сыр хорошо плавился. Этот сыр проверен мною не раз. И вкус нам нравится: не сухой, чуть солененький, не имеет неприятного специфического сырного запаха...
Вот истекли 15 минут - извлекаем противень (духовку не выключаем!!!), вилкой переворачиваем кружочки. Вилочкой или ножом нужно наколоть несколько кружочков - они должны быть полу готовыми. На перевернутые кружочки выкладываем колечки лука (если так хочется соленого можно чуть присолить, но я этого никогда не делаю - мне солености сыра вполне хватает).
Затем на лук выкладываем сырок. Из опыта могу сказать, чтобы расплавленный сыр не стек на противень и не пригорел, лучше каждый ломтик сыра поломать на несколько частей и положить пирамидкой - так он будет плавиться "шапочкой" и наши канапушки будут в конечном итоге выглядеть эстетично. На сыр положить зелень свежую или сушеную - решать вам! И опять оправляем противень в духовку на 10-15 минут...
Вот так канапушечки "загорают"... Так как свекла уже была доведена до полу готового состояния, тат главное пропечь лук... Поэтому через 10 минут пробуйте лук на готовность...
Ну вот и все... Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.