Салат з макаронами, сьомгою та овочами

Description

У цьому салаті можна використовувати будь-яку пасту. Додайте рибу, овочі, оливки, заправте салат соусом і обід готовий. Цей салат цілком замінить ваше основне блюдо в жарку погоду - досить поживно, швидко і смачно!

Ingredients

Макаронні вироби

400 г
Сьомга

300 г
Рукола

1 пуч.
Перець болгарський

1 шт
Оливки зелені

50 г
Петрушка
Ікра червона

1-2 ст. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Соус

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт

Cooking

Все овощи вымоем, почистим. Макаронные изделия отвариваем в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте"; воду сливаем, добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Добавляем кусочки семги,

руколлу, зелень, измельченный салатный перец,

измельченный лук, оливки, разрезанные на 2-3 части,

и икру (использовать можно любую красную икру, у меня, например, икра форели).

Все перемешиваем и подаем. При желании можно добавить салатного соуса для усиления вкуса, хотя такие ингредиенты, как семга, икра и оливки, не требуют дополнительного добавления соли, а оливковое масло + семга - дополнительного количества жира, хотя это, конечно, дело вкуса.