Description
Сьогодні настрій у мене жмотський, але добрий. Тому зараз ми готуватимемо дуже маленьку, але ситну страву. Отже, продовжуємо розвивати тему кокотів.
Ingredients
-
Сочевиця
120 г
-
Ковбаса
120 г
-
Цибуля ріпчаста
130 г
-
Помідор
140 г
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
-
Лист лавровий
1 шт
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Перець болгарський
1/2 ч. л.
-
Гвоздика
1 шт
-
Сіль
Cooking
Первым делом мы ставим вариться чечевицу в большом количестве воды, добавив к ней крупно нарезанную половинку луковицы, щепотку молотого имбиря, лавровый лист и гвоздику. Нам потребуется минут 25, так как чечевица должна быть хорошо проваренной, но не до состояния каши.
На растительном масле обжариваем вторую половинку луковицы, нарезанную относительно тонкими полукольцами, вместе с луком зажаривается и порубленный чеснок. Как только лук приобретёт желтоватый оттенок, мы добавляем мелко порезанный помидор без кожицы. Эту зажарку мы тушим в течение 10 минут на очень слабом огне.
Как только сварилась чечевица, добавляем к ней зажарку и перемешиваем.
Обжариваем порезанную колбаску до полуготовности.
Выкладываем чечевицу в кастрюльку, размещаем сверху колбаску и отправляем всё это дело в духовку (180 градусов) на 20 минут.
Не забывайте, что это блюдо подаётся в очень горячей кастрюльке! Вот такой «горячий» характер у кокотов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.