Description
Хочу внести свій скромний внесок у скарбничку рецептів, які все одно ніхто не буде готувати, і представляю вашій увазі класичний варіант індійського дхала на кокосовому молоці.
Ingredients
-
Сочевиця
200 г
-
Кокосове молоко
250 мл
-
Стружка кокосова
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Імбир
8 г
-
Олія
4 ст. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Перець чилі
1/2 ч. л.
-
Коріандр
3 ст. л.
-
Вода
250 мл
-
Гарам масалу
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Вот набор продуктов (см. ингредиенты), который поможет нам приготовить это незамысловатое блюдо.
Чечевицу тщательно промываем холодной водой.
Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Выкладываем на сковороду с растительным маслом, добавляем туда же корицу, сахар и молотый перец чили. Обжариваем всё вместе до прозрачности лука.
Промытую чечевицу перекладываем в кастрюлю, смешиваем с луковой поджаркой и кокосовой стружкой.
Добавляем кокосовое молоко и воду. Варим на медленном огне около 20 минут.
По прошествии указанного времени снимаем с огня, добавляем гарам масалу и нарубленную кинзу, тщательно перемешиваем. Если желаете, то можете немного подсолить.
Выкладываем в небольшую посуду и подаём горячим! *Дхал - традиционное индийское блюдо из разваренных бобовых.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.