Description
Рецепт дуже простий, бюджетної та смачної закуски, для якої не потрібно особливих кулінарних навичок чи пристосувань. Поєднання досить незвичайне, але ви будете приємно вражені. Підходить для вегетаріанців (не для веганів).
Ingredients
-
Нут
300 г
-
Лимон
1/3 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Йогурт
125 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
-
Картопля
500 г
-
Паприка солодка
-
Шнітт-цибуля
Cooking
Ингредиенты.
1. Нут замочить на ночь.
2. Отварить до готовности.
3. Картофелины разрезать пополам, выложить на смазанный оливковым маслом противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и свежемолотым чёрным перцем.
4. Запекать в духовке 40 минут.
5. Когда картофель чуть остынет, достать серединку так, чтобы осталась просто хрустящая кожица.
6. Положить готовый нут вместе с половиной картофельных серединок, лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком, горчицей, куркумой, йогуртом, щепоткой соли и перца в блендер и прокрутить для получения однородной кремообразной массы. Для этого нут должен быть тёплым.
7. Наполнить получившимся кремом кондитерский мешок. Для этого просто поместите его в стакан, носиком вниз. (Объясняю лишь для облегчения работы, потому что на видео некоторых поварят для держания кондитерского мешка зовут ассистента)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.