Description
Кашевар з мене скромний, так само як і фотограф))) Тому чоловік мені часто купує брошурки з рецептами. Цей суп був із однієї такої брошурки "Секрети домашньої кухні". Суп простий у приготуванні і склад продуктів мінімальний, і на смак дуже навіть. Схожих рецептів напевно багато, але такого я не знайшла.
Ingredients
-
Бульйон
4 стак.
-
Цибуля ріпчаста
8 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сметана
-
Молоко
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець білий
-
Цукор
-
Кріп
Cooking
Приготовить заранее бульон.
Лук очистить и нарезать поулкольцами средней толщины. На сковороде растопить сливочное масло, добавить туда лук, шепотку сахара и тушить под крышкой до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Влить стакан бульона к луку и тушить еще 3 минуты. Немного остудить и пюрировать с помощью блендера. Смешать с оставшимся бульоном. Добавить распущенную муку в молоке. Довести до кипения и варить еще 3-4 минуты.
Снять с огня. Добавить сметану, добавить соль, перец. Перед подачей посыпать рубленым укропом (или же петрушкой).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.