Description
Легкий, оригінальний салат, який урізноманітнить ваш стіл. На сайті є схожий рецепт, але він з маринованими грибами і, мабуть, смак у нього зовсім інший. На носі Різдвяний піст, сподіваюся, що рецептик багатьом у нагоді в ці дні.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Коріандр
-
Кінза
1 пуч.
-
Олія
-
Оцет
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
Cooking
Подготовить продукты. Свеклу заранее отварить и остудить.
Шампиньоны нарезать пластинками, лук измельчить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Можно обжарить только половину луковицы, а вторую нашинковать четверть-колечками и добавить в салат сырой. Я пожарила весь.
Добавить нарезанные пластинками грибы и все вместе обжарить до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Отставить.
Свеклу очистить и нашинковать соломкой, сбрызнуть уксусом.
Чеснок пропустить через пресс. Кинзу измельчить. В миске соединить свеклу, чеснок и кинзу. Посолить и поперчить, приправить кориандром по вкусу.
Добавить грибы с луком, заправить растительным маслом и все перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.