Description
Як багато прекрасних рецептів таять у собі кухні різних країн, наприклад, жителі Сконе (це частина Швеції, що межує з Данією) в "мелландагар" - дні між Різдвом і Новим роком - готують просту, ситну, незвичайну і смачну страву - "Товстий млинець зі свининою". начинка, що складається з яблук, цибулі та бекону надає неймовірний шарм і святковість.. .. рецептом зі мною поділилася Аня (kitri), за що говорю їй ВЕЛИЧЕЗНЕ ДЯКУЮ!! .. після того, як моя родина, включаючи чоловіка, який не їсть зовсім цибулю, схвалили і попросили спекти ще.. другу порцію я готувала, озброївшись фотоапаратом, ну а результатом ділюся з вами...
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Молоко
500 мл
-
Бекон
150 г
-
Яблуко
1 шт
Cooking
Все, что нам потребуется
Муку взбиваем с 1 стаканом молока, затем постепенно вливаем второй стакан
По одному вводим яйца, добавляем щепотку соли (да простят меня шведы, но в яично-мучную смесь я добавила 2 ст. л. растительного масла)
На раскаленную сковородку, смазанную маслом, выливаем немного теста - из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 8 блинчиков, по вкусу они чем-то немного напоминают омлет и более нежные, чем обычные блины
Когда с одной стороны блин зарумянится, переворачиваем его на другую сторону и зарумяниваем
Готовим начинку: яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем дольками лук режем тонкими полукольцами бекон нарезаем полосками и каждую полоску делим на небольшие прямоугольники
В небольшом количестве масла обжариваем лук
Добавляем яблоки и жарим, пока яблочки не станут мягкими, вынимаем яблочно-луковую смесь из сковородки
На этой же сковородке обжариваем бекон
Добавляем к бекону яблочно-луковую смесь и немного протушиваем вместе
Начинка готова
На блинчик выкладываем немного начинки
Сворачиваем блин
Выкладываем блинчики с начинкой на тарелку, украшаем зеленью или листиками салата.. можно полить белым или красным соусом.. ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.