Description
Простий та смачний супчик із чудовим ароматом кмину. Рецепт узятий із книги "Справжня українська кухня" Стариченко М. В. Готувати дуже легко і, якщо бульйон зварити заздалегідь, дуже швидко. Підкорив мене з першого приготування :) Всім рекомендую!
Ingredients
-
Яловичина
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Кмин
1 ст. л.
-
Сіль
-
Хліб
Cooking
Мясо промыть, порезать крупными кусочками, залить 2 литрами холодной воды и отварить.
Лук мелко нарезать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета вместе с мукой.
Тмин растереть в ступке или измельчить в кофемолке.
В кипящий мясной бульон добавить поджарку, тмин, соль и хорошо прокипятить.
Поджарить в духовке гренки. Подавать с ними.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.