Description
Швидкий, ароматний та дуже смачний суп для всієї родини. По-справжньому кремову текстуру супу надає рис: гладка, приємна, з ароматом коріандру та мускатного горіха. М'ясні кульки виходять дуже ніжними, і в будь-якому супі сподобаються навіть найменшим привередам :) Смачно та корисно.
Ingredients
-
Рис
10 ст. л.
-
Морква
4 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Спеції
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
2.5 л
-
Петрушка
1 пуч.
Cooking
2 литра воды довести до кипения. Опустить крупно нарезанную морковь и веточки петрушки. Минут через 10 добавить рис. Варить до готовности (минут 25)
Белок взбить до мягких пиков, добавить желтки и муку, посолить. Добавить говяжий фарш, перемешать. Довести до кипения 0.5 л. воды. Чайной ложкой в бурно кипящую воду выложить мясные тефтельки, варить 20 минут на небольшом огне.
Рис с морковью измельчить блендером, добавив бульон от мясных шариков. Добавить специи и сливочное масло, и еще раз прогреть.
В тарелку наливаем наш крем-суп, выкладываем шарики, украшаем зеленью и сметаной (майонезом)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.