Description
Смачний та цікавий шоколадний торт. З легким ароматом коньяку та розсипом кольорових цукатів. Цей скромний подарунок відправляється Маші, Mary Stone у день народження. Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
180 г
-
Молоко згущене
1,5 бан.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
18 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Олія
70 мл
-
Сметана
4 ст. л.
-
Крохмаль
3 ст. л.
-
Цукати
100 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Коньяк
50 мл
-
Цукерки
-
Стружка кокосова
20 г
-
Вода
50 мл
Cooking
Яйца взбить пару минут вместе с сахаром и какао. Добавить сметану, пол банки сгущеного молока и растительное масло. Взбить еще секунд 15.
Добавить крахмал и взбить пару секунд. Всыпать муку с разрыхлителем и взбить совсем не долго до однородного состояния. Тесто должно быть как густая сметана. Так как продукты у всех разные ( даже вес яиц и качество сметаны имеют значения), то может понадобится чуть больше или меньше муки.
Тесто выложить в чашу МВ, предварительно смазав ее растительным маслом. Поставить режим выпечка на 60 мин. Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа. Пропитать каждый корж коньячной пропиткой: соединить коньяк с ледяной водой.
Делаем крем: взбить на больших оборотах миксера до загущения ( минут 5-7) 1 банку сгущеного молока и 250 гр мягкого сливочного масла. Цукаты мелко нарезать. От крема отложить 4-5 ст л с горкой крема ( он пойдет на верхушку торта). В оставшийся крем добавить цукаты и перемешать тщательно крем. Убрать крем в холодильник минут на 20-30.
Первый и второй корж обильно смазать кремом с цукатами. Верх торта кремом, без цукатов, который мы с вами отложили.
Бока торта присыпать кокосовой стружкой. Верх торта украсить шоколадными конфетами и печеньями. Оставить торт в холодильнике хотя бы на пару часов, лучше на ночь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.