Description
Абрикосовий пиріг з дуже ніжного тіста, ароматний та смачний. Легко вологий. Вологість залежить кількості доданих ягід.
Ingredients
-
Масло вершкове
300 г
-
Цукор
300 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Розпушувач тіста
1 упак.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Борошно пшеничне
400-450 г
-
Абрикос
300 г
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Молоко згущене
2 ст. л.
Cooking
Ингредиенты
Размягченное слив. масло или маргарин растереть с сахаром. Добавить соль и вбивать по одному яйца ,при этом тщательно растирая массу. Всыпать муку с разрыхлителем , размешать так, чтобы не было комочков. Тесто должно быть гуще , чем на оладьи. Поэтому муку лучше всыпать постепенно частями.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Добавить абрикосы, разделенные на 2 части и с удаленными косточками. Если любите послаще, то можно сверху посыпать сахаром. Выпекать примерно 1 час при темп.=180 гр.( Ориентируйтесь по своей духовке, у меня капризная )
Минут за 5 до готовности достать пирог из духовки и посыпать сахарной пудрой смешанной с какао.Поставить минуты на 2-3 в духовку до растворения посыпки.
Сначала хотела готовый пирог полить сгущенным молоком , но после приготовления решила посыпать какао с сахарной пудрой ,так как пирог получается слегка влажным. Можно посыпать и просто сахарной пудрой. Влажность зависит от количества ягод. Тесто нежное. Форма у меня диаметром - 26 см. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.