Description
Ці чудо-горщики навчила мене готувати моя улюблена матуся, з того часу я готую їх і просто на вечерю, і на свята. Вони завжди виходять смачними, а хліба зверху просочується ароматом з горщиків і чудово їх доповнює.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Картопля
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Морква
2 шт
-
Печериці
200 г
-
Сало
200 г
-
Масло вершкове
4 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
-
Кріп
-
Вода
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Маргарін
100 г
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
Cooking
Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать: мясо, сало, лук, картофель - кубиками морковь натереть на мелкой терке грибы нарезать пластинками
Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями: 1 слой - говядина
2 слой - сало
Солим слегка
Перчим по вкусу и перемешиваем
3 слой - лук
4 слой - морковь
5 слой - грибы
6 слой - картофель
Сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла
Немного зелени петрушки и укропа
Далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки
Теперь готовим тесто для крышек: смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду
Добавляем муку и замешиваем плотное тесто
Делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем тестом горшочек сверху и залепливаем как вареники. Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов
Достаем, проверяем готовность
И подаем к столу со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.