Description
На носі католицьке різдво, і настав час традиційних рецептів. У Чеській республіці один з таких рецептів - рибний суп. Впевнений, що ви будете приємно здивовані простотою приготування та цікавим смаком. Я використовував Карпа, тому що в Чехії це традиційна різдвяна риба.
Ingredients
-
Риба
3 шт
-
Молоки рибні
150 г
-
Ікра рибна
150 г
-
Молоко
0.5 л
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Селера коренева
1 шт
-
Петрушка
2 шт
-
Картопля
4 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Вершки
150 мл
-
Перець запашний
4 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Сік лимонний
Cooking
Часть овощей используем для бульона. Головы и овощи моем, закладываем в кастрюлю, доводим до кипения. Ставим тише огонь, снимаем пену, добавляем соль и приправы, оставляем на час. Затем процеживаем.
Молоки и икру чистим и заливаем молоком. Оставляем часа на пол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.