Пшеничний хліб по-узбецьки

Description

Всім привіт! Сьогодні я хочу пригостити Вас ніжним пшеничним хлібом із приємною солоною скоринкою та маком. Дуже смачно з першими стравами, а також із молоком, кавою чи чаєм.

Ingredients

Борошно пшеничне

400 г
Молоко

100 мл
Вода

150 мл
Цукор

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.
Дріжджі

1 ч. л.
Яйце куряче

1 шт
Олія

1 ст. л.
Мак

1/2 ч. л.
Сіль

1 ч. л.

Cooking

Наши продукты.

Яйцо взбить венчиком в легкую пену.

Закладываем все продукты для хлеба в ведерко ХП согласно инструкции.

Выбираем режим "Тесто", нажимаем кнопку "Старт".

Вот такое тесто у нас получается.

Выкладываем тесто на стол (я ничем не присыпаю, тесто не липкое, а мягкое и податливое). Перебиваю и выкладываю в смазанную маслом форму для хлеба (13 х 23 см), накрываю пленкой и убираю в теплое место на расстойку на 30-40 мин.

Подошедшее тесто сбрызнуть водой и посыпать маком и солью.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Освобождаем хлеб от формы, заворачиваем в полотенце и полностью охлаждаем. Можно выпекать хлеб сразу в ХП. Для этого выбираем режим "Основной", размер - М, цвет корочки - "Средний". После окончательного замешивания теста, сбрызгиваем его водой и посыпаем солью и маком.