Пиріг із швидкого дріжджового тіста

Description

Починаю намагатися освоїти тісто .. Моя співробітниця, тітка Галя, бачачи мої муки підказала мені рецепт швидкого дріжджового тіста (до цього за її рецептом ми пекли швидке листкове тісто і залишилися задоволені)-при цьому сказала що "все так печуть" ... добре їм ... я взагалі не знаю як у них виходить! Не шедевр.. але хвалюся!!! Тому що зійшло і було м'яке та ніжне! УРА!!

Ingredients

Борошно пшеничне

500 г
Дріжджі

5 г
Олія соняшникова

2 ст. л.
Цукор

3 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Вода

200 мл
Яйце куряче

1 шт
Капуста квашена

400 г
Перець чорний

2 ч. л.
Олія соняшникова

25 г

Cooking

Ингредиенты

Муку смешиваем с дрожжами. В тёплую воду добавляем сахар, соль, масло, вливаем в муку и вымешиваем тесто (такое чтоб не липло к рукам)

Тётя Галя сказала что я могу сразу лепить и печь, но я подождала около 40 минут-тесто очень хорошо поднялось!!! И консистенция очень приятная!!

Квашеную капусту (у меня своего засола) пересыпала перцем и протушила на масле минут 7

Тесто раскатала, вырезала из него круг (по размеру разделочной доски)

Разрезала на треугольники и на каждый начала выкладывать капусту. Кружков я сделала два-как ра заполнила форму для выпекания

Треугольники свернула в рулончики

Выложила по кругу в круглую сковороду, дно и стенки которой смазала маслом и присыпала манкой

Смазала яичным желтком и отправила в разогретую до 180градусов духовку на 30 минут.. смотрела конечно и зубочисткой проверяла чтоб не подгорел и пропёкся