Description
Люблю капустяні пироги, а вже пироги, які робляться "одною лівою"-люблю! До вашої уваги швидкий наливний пиріг-запіканку з капустою, приготовлений у мультиварці Vitek VT-4210ВК. Рецепт знайдено у А. Китаєвої у книзі "Я і моя мультиварка"
Ingredients
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Сир твердий
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Масло вершкове
15 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Приготовили продукты. От нас сейчас требуется быстрота в приготовлении начинки и теста, а потом мультиварка сама сделает все остальное за нас.
Лук мелко нарежьте и пассеруйте на растительном масле в мультиварке Vitek VT-4210ВК на программе "Поджаривание" до полупрозрачности (крышка открыта). К нему добавляем нашинкованную капусту, обмятую с солью. Если капуста лежалая, ее тушим не больше 10 минут, если свежая-буквально-одну -две минутки и заливаем тестом. Добавляем в процессе тушения пару ложек воды и сливочное масло для сладости.
Твердый сыр натереть на крупной терке. Сыр и кунжут с тмином добавляем к капусте. Если вы тмин не любите-в первый раз лучше его не добавляйте.
Одновременно замешиваем тесто-яйца вилкой взбиваем с солью, добавляем кефир и муку с разрыхлителем. Тесто получится средней жидкости. Заливаем им нашу капусту. Можно даже слегка помешать, чтобы тесто проникло поглубже. Включаем мультиварку в режим "Выпечка", крышку закрываем и ждем 40мин.
Ближе к концу приготовления-проверьте пирог длинной деревянной палочкой. Если готов, лучше сразу отключить, чтобы капуста не подгорела. В этот момент-можно перевернуть пирог и отправить поджариться его с другой стороны (в этом же режиме еще мин. на 10).
В итоге-получается вот такой загорелый красавец! Можно и не поджаривать снизу и подавать капустой вверх.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.