Description
Смачний пікантний салат з молодих буряків з грибами та часником. Часник у цей салат можна і не додавати (для тих, хто не любить, або, якщо необхідно, виходити з дому). Буде також смачно, але не так пікантно.
Ingredients
-
Буряк
2 шт
-
Гриби
1 стак.
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Сир твердий
150 г
-
Молоко
150 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Свеклу отварить или запечь, остудить . Очистить и натереть на крупной терке. Добавить 2 зубчика чеснока в свеклу, предварительно измельчив его.
Порезать и обжарить грибы (у меня были обжаренные ранее), посолить по вкусу. Сыр натереть на крупной терке.
В сковороду с грибами влить молоко, добавить сыр и на медленном огне проварить до получения однородной массы из молока и сыра.
Грецкие орехи измельчить не мелко и добавить в свеклу. Залить соусом и размешать , поперчить по вкусу. Подавать на блюде , разложив позиционно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.