Description
Курочка виходить завжди те, що треба. Весь її секрет у маринаді та способі готування на мангалі. Щоб курочка добре пропеклася і не підгоріла, потрібно зробити їй 20 глибоких проколу ножем, і при жарінні на мангалі кожні 10 секунд перевертати. Не лякайтеся це зовсім не складно. Я зазвичай відлічую секунди в умі при цьому наспівуючи якусь пісеньку.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сіль
1\3 ч. л.
Cooking
Берем не хитрый набор продуктов
Поливаем курочку соевым соусом, обмазываем горчицей, слегка посолим, выдавим сок из 1 лимона. Хорошо ее искупаем в маринаде.
Укладываем курочку в миске с маринадом вниз грудкой, сверху накрываем пакетом и убираем в холодильник на 3-4 часа. Будет хорошо, если курочку замариновать с вечера.
Разжигаем костер, ждем пока дрова прогорят в угли )))
Разрезаем курочку вдоль грудки, толстым ножом делаем около 20 проколов по всей курице с внуртенней стороны, выкладываем на решетку и переворачиваем каждые 10 секунд, таким образом она не подгорит и хорошо пропечется.
Открываем сетку, достаем курочку и приятного )))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.