Description
Звична для нас усіх курка, приготована новим способом та з додаванням несподіваних для нас інгредієнтів, може стати чудовою стравою на вашому столі. І, звичайно ж, ваші гості оцінять ваш тонкий смак та оригінальність.
Ingredients
-
Курка
300 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Печериці
3 шт
-
Цибуля зелена
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Соус устричний
2 ст. л.
-
Горіхи кешью
2 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Ещё нам потребуется хорошая такая горсть орехов кешью. Мы их немного обжарим в масле на сковороде и пока отложим в сторону.
Все овощи почистим и порежем. Морковь - соломкой, лук - соломкой, болгарский перец квадратами покрупнее. Если блюдо не будут кушать дети, то мелко порежьте перец чили.
Чеснок порезать мелко. Курицу порезать тонкими пластинками, обвалять их в муке и обжарить во фритюре (фото оказалось не в фокусе). Отложить в сторону.
Азиатская кухня отличается тем, что приготоввительный период занимает много времени. А непосредственно сама готовка блюда на огне произходит очень быстро, буквально за 2-3 минуты. Это важно поэтому нужно, чтобы все продукты были уже готовы. Овощи должны быть все порезаны. Соевый соус смешать в одной чашке с устричным и рыбным соусами. Разогреть 2ст. л. растительного масла и быстро обжарить овощи на сильном огне, добавить к ним курицу, орехи кешью и вылить приготовленный соус. Всё перемешать и выключить.
На тарелку положить листья салата.
Курицу с овощами выкладываем на листья салата. В уголке тарелки поставим для украшения хризантему из пекинской капусты с листиками сельдерея.
Вот так выглядит он на тайском столе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.