Description
Нині стало модним виключати всілякі заводські делікатеси з меню та замінювати їх домашніми. По-перше, корисніше. По-друге, смачніше. По-третє, з'являється можливість фантазувати. Ось таку закусочку хочу запропонувати сьогодні.
Ingredients
-
Філе куряче
3 шт
-
Ковбаски
250 г
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Вода
150 мл
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
Чеснок очень мелко нарезать, орехи крупно нарубить.
Выдавить из оболочки колбасный фарш. Можно использовать любой фарш, на Ваш вкус. Мне очень нравится набор специй в колбасках-гриль местного производителя, поэтому я решила использовать именно их.
В фарш добавить чеснок и орехи.
В каждом курином филе проделать ножом глубокое отверстие. Делаем его не сбоку, а вглубь филе. Заполняем фаршем. Можно это делать пальцами, а можно и с помощью кулинарного мешка. Закрепляем отверстие зубочистками.
На сковороду выкладываем лист пергамента. Если сомневаетесь в его качестве, смажьте подсолнечным маслом. Нагреваем на достаточно большом огне, выкладываем филе и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Затем наливаем горячую воду и держим на малом огне под крышкой 15 минут.
Для обмазки смешиваем соевый соус с жидким медом.
Выкладываем филе в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Обмазываем смесью соуса и меда. Запекаем при 180 градусах 15 минут. В процессе запекания смазываем мясо остатками соуса.
Даем остыть, прикрыв фольгой. Нарезаем в охлажденном виде, не забывая удалить зубочистки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.