Суп з мідіями та пастою птитим

Description

Пропоную Вашій увазі рецепт приготування супу з мідіями та пастою птитім. Пісний суп виходить не менш смачним, ніж м'ясний. Переконайтеся у цьому самі!

Ingredients

Капуста білокачанна

350 г
Паста

3 ст. л.
Мідії

150 г
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Томатна паста

2 ст. л.
Олія
Сіль

Cooking

Морковь натереть на терке, лук нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавить мидии и жарить еще 2-3 минуты.

Капусту нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить томатную пасту, влить 1 стакан воды и тушить на слабом огне до мягкости

В кипящию воду опустить пасту птитим и варить до готовности.

После добавить тушеную капусту, обжаренные овощи с мидиями., посолить по вкусу. Варить на слабом огне еще 5 минут. При подаче по желанию положить в каждую тарелку по 1 ч. л ложке постного майонеза.