Description
Вже років 12 нашим постійним блюдом на новорічному столі є гусак. Ну мужики мої просто люблять гусяче м'ясо. Цього року вирішила проекспериментувати: зробила гусака зовсім за новим рецептом. М'ясо вийшло найніжніше, соковите та смачне, як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Ingredients
-
Гусак
2,5 кг
-
Соєвий соус
100-150 г
-
Оцет
45-50 г
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Аджика
0,5 ч. л.
-
Спеції
15 г
-
Яблуко
0,5- 1 кг
Cooking
Гуся хорошо промыть, высушить. Смешать в равных количествах соевый соус и уксус. С помощью одноразового шприца поделать этой смесью "укольчики" по всему гусю.
В отдельной чашке смешать соевый соус, горчицу, аджику и специи до кашици.
Хорошо промазать полученной кашицей всего гуся (изнутри и снаружи) и оставить мариноваться на сутки в прохладном месте.
Режем яблоки на 8 частей, удаляем сердцевину и фаршируем нашего гуся.
Помещаем в рукав для запекания и выпекаем при 200 градусах 1ч. 20 мин - 1 ч. 30 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.