Description
Чесно кажучи, мої хлопчики не дуже добре їдять рис. Але це суфле вони їдять із великим задоволенням. Рис із грибочками, підкопченими сосисками та шинкою в соусі бешамель з різними сирами... думаю, це припаде до душі кожній нехочусі!
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Гриби
400-500 г
-
Сосиска
400-500 г
-
Шинка
250 г
-
Сіль
по вкусу
-
Олія
9-10 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
8 ст. л.
-
Молоко
7 стак.
-
Сир твердий
2,5 стак.
-
Приправа
1 ст. л.
Cooking
Варим рис до готовности в слегка подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
В миску побольше кладем порезанные сосиски, ветчину и грибы.
Добавляем в миску сваренный рис.
Далее делаем бешамель. Для этого в большую кастрюлю кладем наши масла и ставим на огонь. Когда сливочное масло почти растопится, добавляем 8 ложек муки.
Хорошенько перемешиваем.
Затем постепенно, по немногу начинаем добавлять горячее молоко. При этом постоянно и интенсивно перемешиваем. В процессе не забываем добавить приправы.
После того, как добавили последнее молоко, даем бешамели закипеть, не переставая помешивать, и снимаем с огня.
Добавляем сыры и сразу хорошенько перемешиваем.
Примерно 2/3 бешамели добавляем в миску с рисом и перемешиваем.
Перекладываем подготовленную массу в форму для запекания.
Сверху заливаем оставшимся соусом. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем, пока суфле сверху не станет золотистым.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.