Description
Мультиварка – незамінна річ на кухні! Я дуже довго сумнівалася перед покупкою, але все ж таки вирішила спробувати і жодного разу не пошкодувала. Пропоную вам скуштувати одну із страв, яку можна без особливих трудовитрат приготувати в мультиварці – свинину у сметанно-гірчичному соусі. Рецепт не містить складних інгредієнтів чи хімії та дуже простий у виконанні. :)
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Гірчиця
4 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
30 г
-
Сметана
400 г
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
-
Перець чорний
-
Пармезан
по вкусу
Cooking
Мясо нарезаем небольшими полосками. Добавляем по 2 столовых ложки горчицы и соевого соуса, черный перец, имбирь и хорошо перемешиваем. Затягиваем пищевой пленкой или фольгой и убираем в холодильник не менее чем на час. Я подготовила мясо с вечера, поэтому к моменту начала приготовления, оно успело очень хорошо промариноваться. Если вы никуда не торопитесь, лучше всего так и сделать. :)
Поставьте мультиварку на режим "Жарка" и положите сливочное масло. Пока оно разогревается, порежьте среднюю луковицу мелкими кубиками.
Обжарьте лук до золотистого цвета. Это займет 5-7 минут.
Выложите в чашу мясо, перемешайте с луком и обжаривайте в течение 10 минут с открытой крышкой, после чего закройте ее на 5 минут. Это нужно для того, чтобы мясо дало сок, который сделает соус более насыщенным и вкусным.
После того, как мясо дало сок, добавьте сметану, 2 ст. л. горчицы и установите режим "Тушение" на 30 минут. За 10 минут до окончания цикла выдавите в соус 2 зубчика чеснока и перемешайте. Обязательно попробуйте соус на этом этапе! Возможно, вам покажется, что соевого соуса в маринаде было недостаточно, и вы захотите добавить немного соли.
Готовое мясо подавайте с гарниром, по вкусу присыпав пармезаном и зеленью. Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.