Description
М'які та ніжні булочки. Готувати, звичайно, заморочно, та ще й крем варити, але смак того вартий! В міру солодкі, пухнасті, довго зберігаються.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4-5 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Вода
100 мл
-
Сметана
1/4 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сік апельсиновий
1/2 стак.
Cooking
Полстакана муки перемешать с дрожжами и сахаром (3 ст.л.) и залить теплой водой. Сделать опару и оставить подняться "шапочкой".
Добавить сметану, соль, яйца, масло.
И муку, стакана 3-4, может больше. Тесто должно немного липнуть к рукам. Оставить его подходить и сделать крем.
Яйцо, 1/4 стак. сахара и 0,5 ст. л. муки размешать. Отдельно закипятить апельсиновый сок.
Влить яичную смесь в кипящий сок и, помешивая, варить до загустения. Дать крему остыть.
Подошедшее тесто разделить на кусочки, сделать лепешки и в каждую положить, как начинку, 1 ч. л. крема (сфоткать не смогла, руки были заняты). Уложить булочки в форму, сверху намазать оставшимся кремом. Дать булочкам подойти.
Выпекать при 200 градусах до зарумянивания, через полчаса можно убавить температуру до 180.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.