Description
Рецепт млинців підглянула в одному журналі та підкупила велику кількість позитивних балів за цей рецепт, вирішила приготувати дитині та не пошкодувала. У мене ніколи не вийшли такі соковиті, ароматні та ніжні млинці. А рецепт тесту дуже порадував, тому що можна було застосувати кефір, що давно лежить в холодильнику. Начиняти млинці можна абсолютно будь-якою начинкою, але нам сподобалися просто зі згущеним молоком, смак цих млинців нагадує ті, які готували в моєму дитинстві в міських млинців нашого міста. Зоряними вони називаються тому що при випіканні млинці виходять у дірочку, але їх так багато, як багато зірок на небі. Частуйтесь!
Ingredients
-
Кефір
500 г
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
6 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
Cooking
В кастрюлю выливаем подогретый кефир туда же выкладываем муку, яйцо, соль, сахар, соду и тщательно вымешиваем, лучше блендером или миксером. Стакан молока доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем кипящее молоко в тесто, да да именно кипящее, т.е завариваем тесто и сново тщательно все размешиваем, чтоб не было комочков. Добавляем масло и и все, тесто для выпекания блинчиков готово. Вот такие блинчики получаются при выпекании, в дырочку и тоненькие. Из полученого количества теста получается примерно 20-25 шт. Очень вкусные, сочные и нежные блинчики получились. Пробуйте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.