Description
Надивилася на пісні рецепти, і прийшов на думку мені ще один рецепт. Не знаю, сподобається він вам, але мені дуже підійшов до смаку. Виставляю на ваш суд.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Квасоля
1 стак.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Часник
1 зуб.
-
Помідори чері
4 шт
-
Олія
100 мл
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Порежем 2 баклажана вдоль. Лучше почистить.
Посолим их и даем полежать минут 15. Затем смоем водой. Обсушим бумажным полотенцем.
Для начинки я взяла фасоль фирмы Мистраль, темную. Я ее замочила на ночь, а утром отварила. Отваренную фасоль нам надо взбить блендером.
В кашицу из фасоли добавляем чеснок, томатную пасту и резаную (мелко) петрушку.
Теперь обжариваем наш баклажан с двух сторон на масле, складываем на салфетку и намазываем нашей фасолевой пастой, сразу сворачиваем в трубочку и выкладываем на тарелку. Лучше баклажан почистить, я делала первый не очищенный, а следущий уже почистила, и было удобнее скручивать его тубочкой.
Украсим помидорками черри и зеленью. Ну очень вкусно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.