Description
Слово "Клецки" має німецьке походження і означає грудочку. У різних народів, наприклад, у німців, поляків, чехів, литовців, склад клецек, їх смак вкрай різноманітний. Але незмінними залишаються основні інгредієнти – борошно, яйце, молоко чи розтоплене масло. Сьогодні пропоную доповнити їх смак ковбаскою та кукурудзою.
Ingredients
-
Бульйон
2.5 л
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Яйце перепелине
-
Цибуля зелена
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Борошно кукурудзяне
3 ст. л.
-
Ковбаса
2 ломт.
Cooking
Сварить куриный бульон. Картофель нарезать брусочками и положить в кипящий бульон
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. После закипания картофеля добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу
Колбасу мелко нарезать
В миску разбить яйцо
Добавить молоко
Майонез
Муку и хорошо перемешать венчиком. Добавить ранее нарезанную колбасу и снова перемешать
Чайной ложкой выкладывать клецки в суп, готовить еще 10 минут. В готовый суп добавить вареные перепелиные яйца и зеленый лук. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.