Description
Дуже незвичайна страва із незабутнім смаком. Багато грибів насолила я минулого літа, а скоро вже нові грибочки підуть. І ось народився такий цікавий рецепт пуддингу із солоних грибів. Можна подати як самостійну страву, і як гарнір. Ну, просто дуже смачно!
Ingredients
-
Гриби
300 г
-
Молоко
0,5 стак.
-
Сухарі панірувальні
0,5 стак.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сир твердий
70 г
-
Перець запашний
Cooking
Соленые грибы откинуть на дуршлаг, тщательно промыть теплой водой, выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
Затем мелко нарезать.
Вскипятить молоко. Панировочные сухари пересыпать в миску и залить горячим молоком, размешать и дать остыть.
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Добавить в остывшие сухари желтки, растительное масло, муку.
Добавить измельченные грибы, сыр и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
Охлажденные белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в смесь.
Чашу мультиварки щедро смазать растительным маслом. Выложить в нее смесь. Поставить на режим «Выпечка» на 40 мин.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.