Description
З сучасного погляду цю страву солянкою можна назвати лише умовно. Але в мої шкільні радянські роки вчитель праці для дівчаток навчила нас готувати солянку саме в такому вигляді. Це була друга страва після омлету, яку я самостійно приготувала, а після цього "нещадно" годувала нею батьків протягом двох тижнів поспіль, відточуючи свою кулінарну майстерність. Однак, незважаючи на простоту, така солянка дуже смачна і назавжди закріпилася в пам'яті моїх смакових рецепторів як шкільна солянка. Готуємо у мультиварці Vitek VT-4213 GY.
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Капуста брюссельська
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Часник
3 зуб.
Cooking
Лук с морковкой обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме поджаривание.
Добавить измельченный кабачок и дольку чеснока.
Добавить измельченный картофель.
Брюссельскую капусту я предварительно замочила в кипятке с лимонным соком, чтобы удалить из нее горечь. Черешки обрезать. Конечно, о брюссельской капусте в советские школьные годы мы и не слышали, пользовались обычной белокочанной.
Добавляем капусту в мультиварку, аккуратно перемешиваем, солим по-вкусу. Вливаем 1 стакан кипятка. Закрываем мультиварку, выставляем режим мультиповар, 130 градусов, 10 минут.
Школьная солянка готова!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.