Description
Знаю, що багато хто не любить м'ясо кролика, моя свекруха, наприклад, на дух не переносила. Гидувала. А даремно! М'ясо дієтичне, дуже корисне та дуже смачне. На відміну від курячої грудки, яка, чого гріха таїти, сухувата, м'ясо кролика соковите та ніжне. Заходьте та переконайтеся самі.
Ingredients
-
Кролик
1 шт
-
Печериці
300-400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сметана
100 г
-
Каррі
-
Сіль
-
Горіхи грецькі
2 ст. л.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Вода
-
Перець чорний
Cooking
Кролика хорошо вымыть и нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить и обжарить до лёгкой румяной корочки с обеих сторон.
Переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, чтобы куски кролика были ею только-только покрыты. Досолить, если требуется. Поставить на маленький огонь тушиться.
Тем временем нарезать пластинками грибы.
Лук измельчить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить шампиньоны и потушить минут 5.
Когда кролик будет готов, добавить к нему грибы с луком и сметану, перемешать.
Всыпать карри и потушить еще минут 5.
Подавать с картофелем или рисом, посыпав зеленью и грецкими орехами.
Получилось невероятно вкусно. Такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.