Description
Смачний, яскравий, соковитий салат, який можна подати для м'ясних та рибних страв, а також використовувати як гарнір. Рецепт зустрівся на просторах инета. Автору величезна подяка.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Цибуля зелена
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
-
Олія
-
Суміш перців
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Цибуля червона
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
Cooking
Баклажан нарезать полукольцами толщиной в один сантиметр. В миске взбить яйцо, соль, перец немного. Каждый кусочек баклажана окунуть в яичную смесь и обжарить на сковороде в разогретом масле. Выкладывать баклажаны на салфетку, чтобы масло стекло. Остудить.
Картофель нарезать тонкой соломкой. Обжарить во фритюре до золотого цвета. Остудить.
Перец нарезать соломкой.
Готовим заправку для салата. Лук нарезать перьями, соль, перец, чеснок, лимонный сок, оливковое масло.
Остывшие баклажаны нарезать соломкой.
В салатницу сложить слоями баклажан, картофель, перец.
Нарезать зеленый лук, измельчить петрушку, добавить заправку.
Салат перемешать аккуратно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.