Курячі грудки на пару

Description

У цій страві гармонійно поєднується ніжність курячого філе, ароматна соковита начинка та дієтичні властивості страв, приготованих на пару. Спробуйте й Ви!

Ingredients

Філе куряче

400 г
Моцарелла

100 г
Томати в'ялені

50 г
Часник

1 зуб.
Зелень

1 пуч.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Я использую вяленые томаты 2-х видов: сладкие и слегка кисловатые. Мне на гостинец привезли их с Кипра. За неимением легко можно использовать вяленые томаты собственного приготовления.

Нарезать томаты соломкой (я их залила кипятком на пару минут, чтобы легче было резать). Очистить и мелко порубить зубчик чеснока, зелень мелко накрошить.

Моцареллу (использую отечественную) нарезать мелким кубиком.

Смешать сыр, зелень, чеснок, томаты. Добавить соль, перец по вкусу.

В каждой куриной грудке сделать надрез острым ножом, чтобы получился кармашек.

Разделить начинку на 2 части и нафаршировать грудки.

Сколоть надрезы зубочистками. Выложить грудку на решетку мультиварки, готовить 20 минут с момента закипания. Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом.

Comments and reviews