Description
Прийшла весна, хоча ще тільки календарна, але вже хочеться чогось свіжого весняного... Ось і навіяла вона (весна) ось такий рецепт.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Морква
200 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
0,5 стак.
-
Вода
0,5 стак.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
Cooking
Нарезаем кабачки вдоль, длинными полосками, чем тоньше, тем лучше (примерно 2-3мм). Солим и оставляем минут на 10.
В это время делаем кляр, любой, какой нравится. У меня был такой: 1 яйцо, 0,5 стак. молока и 0,5 стак. воды, соль и муки, чтобы кляр был жидкий. Кабачки выложить на салфетку, чтоб стек сок. Затем обмакиваем в кляр и жарим на подсолнечном масле, но не зажариваем, а то при скручивании кляр лопнет.
Выкладываем обжаренные кабачки в ряд и начинаем колдовать:-). Намазываем кабачки толченым чесноком, на один край кладем ломтик болгарского перца (можно и помидорку, но не оказалось), и по всей длине корейскую морковь. И, начиная от края с перчиком, начинаем сворачивать. Когда свернули, закрепили зубочисткой или шпажкой.
Вот такая вкуснотища получилась! Фотки не очень, первый раз выставляю рецепт, но, думаю, все понятно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.