Description
Саме з такими інгредієнтами печінка під шубкою на мій погляд є найсмачнішою. Це підтверджують також обов'язкові прохання рецепту моїх гостей вже років 15. Такий рецепт не знайшла ні на Кухарі, ні взагалі в інтернеті, хоча схожа маса. До початкового рецепту додала від себе повторення верств. Так "жирніше" буде.
Ingredients
-
Печінка яловича
700 г
-
Цибуля біла
6 шт
-
Сир твердий
300 г
-
Часник
5 зуб.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Брусниця
1 горст.
-
Кріп
1 пуч.
-
Майонез
700 г
Cooking
Дно вашего блюда смазать майонезом.
Печень разрезать на 6 кусочков, отварить, натереть на крупной тёрке и половину выложить на блюдо. Все слои солить по вкусу.
Лук мелко порезать, прожарить до яркого золотого цвета и половину выложить на печень.
Этот слой смазать майонезом, не жалея оного. Иначе не пропитается печень
Смешать сыр с давленым чесноком и половину выложить следующим слоем, опять же хорошо удобрив майонезом
Следующим слоем все три яйца и смазать майонезом
Далее опять слой печени и слой лука, майонез.
И снова сыр с чесноком.
Грецкие орехи изрубить как можно мельче. (В этот раз я поленилась))) Украсить брусникой и укропчиком.
Дать настояться и можно приступать к наслаждению.)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.