Description
Пиріг із досить щільною структурою тіста, трохи розсипчастий, але згущене молоко, під час випічки, так вдало просочує тісто, що він виходить ніжним, і водночас залишається щільним. Доповнює все це кунжут, кокос, горіхи, білий та темний шоколад. Дуже ароматна основа за рахунок прянощів та лимона. Смачно, спробуйте, робиться дуже просто.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Маргарин
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
100 г
-
Ванілін
-
Кардамон
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Імбир
1/4 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цедра лимона
2 ч. л.
-
Молоко згущене
200 мл
-
Шоколад темний
100 г
-
Шоколад білий
30 г
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Стружка кокосова
3 ст. л.
-
Горіхи грецькі
50-70 г
Cooking
Для начинки, орехи порубить, темный шоколад порезать на кусочки. Белый шоколад натереть на мелкой терке, смешать его с кунжутом и кокосовой стружкой.
Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать. Как-то делала и с обычной овсянкой, только предварительно немного порубила ножом, до более мелких частиц. Разницы я не почувствовала.
Маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, перемешать миксером, добавить сок лимона, цедру и слегка взбить.
Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто, будет тяжелое и очень липкое. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или проложенную бумагой, разровнять. Если делать в неразъемной форме, то пергамент положить так, что концы свисали с двух сторон, чтобы потом вытащить за них пирог.
На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой.
На сгущенку высыпать слоем смесь белого шоколада, кокоса и кунжута. Поверх выложить темный шоколад, присыпать орехами. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.