Description
На смак просто дивовижна страва! Ситні, ніжні вони підкорили всю мою сім'ю. Особливо потішили вони чоловіка.
Ingredients
-
Кефір
2 стак.
-
Молоко
150 мл
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Дріжджі
5 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Фарш м'ясний
150 г
-
Гриби
80 г
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Цукор
1 ст. л.
Cooking
Сначала делаем опару. В подогретое молоко добавляю ложку сахара и дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваю и оставляю постоять 10 минут.
В кастрюлю для замеса наливаю кефир, подогреваю его до 30 градусов, добавляю разрыхлитель, яйцо. Вливаю в емкость опару и добавляю муку. Тесто должно быть, как на обычные оладьи. Мука разная, поэтому лучше сначала всыпать стакан - перемешать. И если нужно - добавить еще.
Начинаем выпекать, они поднимаются очень пышные. Складываем их на поднос по одному - не горкой. Ждем пока остынут.
Для начинки мы обжариваем лук, грибы и фарш. Трем сыр, перемешиваем все вместе.
Разрезаем оладьи и начиняем.
Выкладываем в форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку.
Ароматные, нежные оладьи пропитанные сыром, грибами, фаршем и луком готовы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.