Грибний крем-суп

Description

Простіше простого, дивовижний на смак.

Ingredients

Гриби

150-200 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Масло вершкове

100 г
Олія

2-3 ст. л.
Молоко

1.5 стак.
Вода

2 стак.
Борошно пшеничне

3.5 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Сік лимонний

Cooking

Нарезать мелко лук, грибы через терку.

Кладем масло в кастрюлю. Обжарить лук, закладываем грибы, под крышкой тушим-жарим. Минут 10-15. Помешиваем. После кладем муку, опять жарим, все вместе, крышкой уже не закрывать, интенсивно мешать, чтобы мука не прилипала к дну кастрюли. Да, чуть не забыла, посолите, поперчите.

После заливаем крутой кипяток, венчиком мешаем. Я специально выставила фото (с водой).

И в конце наливаем молоко, еще минут 7-10. После чуть остудить (можно и сразу) взбить блендером или в блендере (у меня насадка к миксеру, потому мне проще, не переливаю в блендер). Наш суп-крем готов. Наливаем в тарелку, кому как, можно выжать сок лимона, посыпать красным перцем. Приятного аппетита!!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review