Description
М'ясний рулет із різноманітною начинкою завжди стане як прикрасою святкового столу, так і просто смачною стравою для сімейної вечері. Для начинки можна використовувати варені яйця, шматочки перцю, мариновані огірочки, оливки. Вибір за вами
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Батон
1 ломт.
-
Молоко
1/3 стак.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Вода
400 мл
Cooking
Для приготовления рулета понадобится рукав для запекания.
Куриные яйца отвариваю вкрутую (4 шт). Остужаю и чищу их. Ломтик батона заливаю молоком, оставляю на 10 минут. Зелень укропа мою и мелко режу. Репчатый лук тоже режу очень мелко. В глубокую миску кладу фарш, разбиваю одно куриное яйцо (сырое), добавляю укроп, лук, соль, перец. Батон отжимаю, измельчаю и тоже добавляю в миску. Тщательно вымешиваю фарш.
На столе расстилаю пищевую пленку. Выкладываю на нее фарш, разминаю его, придавая форму прямоугольника. Толщина должна быть 1,5-2 см.
На фарш выкладываю вареные куриные яйца, плотно прижимая их друг к другу.
Формирую рулет, поднимая края пищевой пленки.
Переворачиваю его швом вниз. Края прижимаю, чтобы отверстия закрылись.
Рулет аккуратно перекладываю в рукав для запекания. Закручиваю края и фиксирую их.
В чашу мультиварки вливаю воду. Укладываю рулет. Включаю программу Выпечка, время приготовления 1 час 15 минут. В процессе выпекания рукав будет раздуваться.
Готовый рулет аккуратно достаю из чаши мультиварки. Остужаю и аккуратно режу на кусочки, толщиной 1-2 см. Укладываю на блюдо, подаю!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.