Description
Рецепт цього смачного супу можна взяти як базовий для приготування перших страв. Ледве додати того чи іншого продукту і ось вам будь ласка, виходить зовсім новий смак, а додавши чудову заправку для розсольника Маggi, суп набуває дивовижний пікантний відтінок.
Ingredients
-
Заправка
2 ст. л.
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Рис
100 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Перець солодкий червоний
1 ст. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Подготовить продукты для супа
Сельдерей, морковь и лук нарезать небольшими кубиками.
В кастрюле с толстым дном растопить кусочек сливочного масла, добавить нарезанные овощи, положить лавровый лист, чайную ложку кориандра и обжаривать всё вместе 4-5 минут. Если по желанию добавить тимьян, розмарин или другие специи, вкус обогатится.
Пока готовится зажарка, очистить и нарезать картофель
Добавить в кастрюлю картофель, высыпать рис и столовую ложку паприки, продолжить обжаривать ещё 5 минут, чтобы картофель стал помягче. Рис придаст супу бархатистость, по желанию его можно заменить на любую крупу и тогда получатся другие вкусовые оттенки.
Добавить в суп заправку для рассольника Магги
Влить куриный/мясной бульон или горячей воды ( где-то 1,5 л) или до нужной вам консистенции, довести до кипения, затем огонь убавить и варить на медленном огне до готовности. Кастрюлю накрыть полотенцем и дать настояться супу.
Готовый суп подать к столу, посыпать любой зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.