Description
Дивовижний гарбуз суп. Шовковистий із пряною ноткою. До того ж, легкий і дуже корисний. І дуже простий у приготуванні.
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Морква
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Бульйон
600 мл
-
Вершки
100 мл
-
Насіння гарбузове
25 г
-
Горіх мускатний
1 щепот.
-
Сіль
-
Імбир
Cooking
Вымытую, очищенную морковь и мякоть тыквы режем кубиками. В кастрюле с толстыми стенками разогреваем оливковое масло и подрумяниваем овощи. Примерно 10 мин.
Вливаем горячий куриный бульон и варим ещё 10 мин.
Пюрируем блендером. Добавляем горячие сливки, соль, специи. Даем закипеть. Все. Наш суп готов.
Тыквенные семечки ( или орехи) подрумяниваем на сковороде без масла. Орехи нужно порубить, а семечки не обязательно. При подаче добавить их в каждую тарелку с супом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.