Description
Я дуже люблю лазанню за нескінченні варіації з начинкою та чудовий смак із будь-якої з них. І тому, знайшовши в журналі "RUSSIAN FOODIE" рецепт супу з такою назвою, просто не змогла пройти повз нього. І не дарма, скажу я вам. Суп вийшов чудовий, дуже насичений, яскравий та ароматний.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Помідор
9 шт
-
Бульйон
1 л
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Суміш спецій
-
Петрушка
1 пуч.
-
Тісто прісне
200 г
Cooking
Хочу сказать сразу, что тесто для супа, ведь это суп-лазанья, можно брать любое. Можно готовое, можно то, которое вы сами любите готовить. Оно понадобится в самом конце приготовления. Итак, готовим суп. Разогреть 1 ст. л. растительного масла. в большой кастрюле. Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить до однородного цвета, разделяя комочки деревянной лопаткой. Переложить мясо в отдельную тарелку.
В туже кастрюлю добавить 1 ст. л. растительного масла и обжарить мелко порезанную луковицу до мягкости. Затем добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
Добавить к луку и чесноку бульон, томаты, томатную пасту и обжаренный фарш. Посолить, поперчить, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут.
Затем добавить к супу поломанные на куски листы теста для лазаньи, если вы используете замороженные. Я готовила тесто сама, поэтому во время варки супа тоненько раскатала примерно 200 г. теста и порезала его на небольшие квадраты. Долить в суп 250 мл воды ( лучше горячей ) и варить до готовности теста. В самом конце добавить мелко порезанную зелень.
Вкусный, сытный и ароматный суп готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.